Uşak’ta Atapark’ın çevresinde mantar gibi kahve zincirleri türemeye başladı. Global kahve zincirlerinin yanı sıra yerel markalar da Atapark’ın çevresinde kümelenmeye başladı. Aynı zamanda Kahramanmaraş merkezli bir dondurma markası da Atapark’ın çevresinde yer açmaya hazırlanıyor.
Burada kahveler, küçük, orta ve büyük boy olarak 3 gruba ayrılıyor. Self servis olarak çalışan bu kahve zincirlerinde, pahalı ürünler olmasına rağmen self servis sistemi, mekana girenlerin manevi tatmini nedeniyle tutuyor.
KAHVE FİYATLARI 170 TL
Bu tür işletmelerde en küçük kahve 135 TL’den başlıyor, orta boy 155 TL ve en büyük boy da 170 TL dolaylarında satılıyor.
Rakamlar bu kadar yüksek olmasına rağmen, mekanlar boş kalmıyor. Hatta günün en işlek saatlerinde oturacak yer bulmakta sıkıntı yaşayanlar da görülüyor.
Self servisle kahve satışı yapan işletmelerde genel olarak en büyük sorun çayın olmaması. Kahvenin beklenenden soğuk gelmesi ve bu mekanlara arkadaşlarını kıramadığı için mecburiyetten girenlerin ilk sorusu “Çay var mı?” oluyor. Fakat bu mekanların büyük bölümünde çay yok ve olanda da ağız tadına uygun bir lezzet bulmak pek mümkün değil.
GENELDE GENÇLERİN UĞRAK YERİ
15 ile 25 yaş arası gençler genelde bu mekanlara takılıyorlar. Bu hayat pahalılığında hala bu mekanlara gidenlerin olmasına pek şaşırmamak gerekiyor. Çünkü gençlerin çoğu hafta veya 10 günde bir bu mekanlara uğruyorlar. Ayrıca bedava elektrik kullanmak için leptop bilgisayarıyla gidenlerin sayısı da bir hayli fazla.
Türkiye'deki yerli ve yabancı kahve zincirleri şöyle:
Yerli Kahve Zincirleri
- Kahve Dünyası
- Espressolab
- Tchibo Türkiye
- Coffee Manifesto
- Kahve Sokağı
- MOC (Ministry of Coffee)
- Petra Roasting Co.
- Gönül Kahvesi
- Soulmate Coffee & Bakery
Yabancı Kahve Zincirleri
- Starbucks
- Gloria Jean’s Coffees
- Caribou Coffee
- Lavazza
- Costa Coffee